Est-ce que les bananes constipent ?

Est-ce que les bananes constipent ? — pour les grands

4 septembre 2026

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Pourquoi on dit que la banane constipe ?

Un enfant a la gastro, le médecin conseille du riz, des carottes cuites et de la banane. L’idée s’installe : si la banane arrête la diarrhée, elle doit constiper. Ce raisonnement a une part de vrai et une grande part de faux. La banane est conseillée en cas de diarrhée parce qu’elle est douce pour l’estomac, facile à digérer, et qu’elle apporte du potassium, un sel que le corps perd beaucoup quand il est malade. Elle ne bloque pas le transit : elle le rend simplement plus confortable.

La confusion vient aussi de la banane verte. Avant de mûrir, une banane est composée en grande partie d’amidon résistant, une sorte de sucre en longues chaînes que l’intestin ne sait pas découper. Cet amidon arrive intact dans le côlon, où il est fermenté lentement, ce qui peut donner une impression de lourdeur, des ballonnements, et chez certaines personnes des selles plus rares. Les tanins de la banane verte, qui donnent ce goût âpre, ont aussi tendance à freiner le transit.

Qu’est-ce qui change quand la banane mûrit ?

Une banane mûrit très vite, et sa composition se transforme complètement en une semaine. L’amidon se change en sucres simples, faciles à digérer : glucose, fructose, saccharose. C’est pour cela qu’une banane tachetée est si sucrée, alors qu’une banane verte a un goût de pomme de terre crue. Cette transformation est déclenchée par un gaz, l’éthylène, que le fruit produit lui-même et qui fait aussi mûrir les fruits placés à côté.

Une banane mûre de taille moyenne, environ 120 grammes sans la peau, apporte à peu près 3 grammes de fibres, 90 calories et 400 milligrammes de potassium. Les fibres retiennent l’eau dans l’intestin et rendent les selles plus souples ; le potassium aide les muscles de l’intestin à se contracter. Deux bonnes raisons pour un ventre paresseux.

La banane est-elle bonne pour un enfant constipé ?

Oui, si elle est mûre et accompagnée de beaucoup d’eau. La constipation des enfants vient rarement d’un seul aliment ; elle vient d’un ensemble : pas assez d’eau, pas assez de fruits et légumes, peu de mouvement, et l’habitude de se retenir à l’école parce que les toilettes sont sales ou trop loin. Un enfant de 4 à 10 ans devrait manger entre 15 et 20 grammes de fibres par jour, ce qui correspond à cinq portions de fruits et légumes, un peu de pain complet et quelques légumes secs.

Dans cette liste, la banane mûre trouve sa place, mais elle n’est pas la championne. Les pruneaux, le kiwi, la poire ou les haricots verts font mieux. Le kiwi, par exemple, apporte autant de fibres qu’une banane pour deux fois moins de calories, et deux kiwis par jour améliorent nettement le transit dans les études menées chez l’adulte. Si un enfant ne va aux toilettes que deux fois par semaine, avec douleur, il faut en parler au médecin plutôt que de compter sur un fruit.

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Pourquoi la banane est-elle si bonne pour le ventre ?

L’amidon résistant de la banane, surtout quand elle n’est pas trop mûre, nourrit les bonnes bactéries du côlon. Celles-ci le transforment en petites molécules qui protègent la paroi de l’intestin. C’est pour cela que les médecins parlent de la banane comme d’un prébiotique, un aliment qui fait pousser les bons microbes. Elle contient aussi de la pectine, une fibre douce qui forme une sorte de gel, apaisant pour un estomac irrité.

Il n’y a pas de dose à ne pas dépasser, mais deux bananes par jour représentent déjà une belle part de sucre pour un enfant. Le fruit n’est pas un médicament : un ventre en bonne santé demande surtout de la variété. En France, chaque personne mange en moyenne un peu plus de 11 kilos de bananes par an, ce qui en fait le fruit le plus consommé après la pomme, et presque toutes viennent d’une seule variété, la Cavendish, cultivée aux Antilles, en Amérique centrale et en Afrique.

D’où vient la banane et pourquoi n’a-t-elle pas de pépins ?

Le bananier n’est pas un arbre : c’est une herbe géante, qui peut mesurer 6 à 8 mètres, avec un tronc fait de feuilles enroulées. Chaque plant ne donne qu’un seul régime de bananes, entre 100 et 200 fruits, puis il meurt et un rejet repousse à côté. Les bananes sauvages, en Asie du Sud-Est, sont pleines de graines dures comme des cailloux et presque immangeables. Il y a environ 7 000 ans, des cultivateurs ont sélectionné des plants dont les fruits n’avaient plus de graines, et ils les ont multipliés par bouturage. Toutes les bananes qu’on mange sont des copies de ces plantes.

Les petits points noirs au centre d’une banane sont les restes minuscules de ces graines disparues. Pour un botaniste, la banane est une baie, comme la tomate, ce qui fait souvent rire les enfants. Elle se distingue en tout cas des fruits d’automne qu’il ne faut surtout pas confondre : Est-ce que les marrons se mangent ?. Et pour prolonger la découverte des fruits et légumes, une question toute simple attend au tournant : Pourquoi les feuilles tombent en automne ?.